惠州送菜公司分享綠豆的食用價值

　　綠豆又名青豆子、植豆等，已有兩千多年的栽培歷史。起源于印度，緬甸。種子和莖被廣泛食用。家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。常規的綠豆制品有綠豆糕，綠豆酒，綠豆餅，綠豆沙，綠豆粉等。下面就來了解一下綠豆的食用價值都有哪些？

　　一、清熱降壓：綠豆清熱之力在于皮，解毒之功在于肉，所以許多人常以綠豆皮為枕芯，能清火明目降壓，改善高血壓，頭痛，暈厥病人的癥狀。

　　二、解毒功能:綠豆具有清熱解毒的功效，如有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等。在醫院搶救前，可以灌一碗綠豆湯進行緊急處理。

　　三、心血管疾病的預防和治療:綠豆中的多糖可以增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的甘油三酯水解以降低血脂，從而預防和治療冠心病和心絞痛。綠豆中的一種球蛋白和多糖可以促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中的膽鹽分泌，減少小腸對膽固醇的吸收。

　　四、保護肝腎：綠豆富含胰蛋白酶抑制劑，能保護肝臟，減少蛋白質分解，減少氮血癥，保護肝臟。

　　五、抗過敏:綠豆的有效成分具有抗過敏作用，對蕁麻疹等過敏性疾病有一定的療效。

　　六、抗炎:綠豆可抑制葡萄球菌和某些疾病，抗炎消毒。

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部內容，相信大家對綠豆的食用價值也有了一定的認識。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關于惠州送菜公司的相關問題，您可以撥打右上角的服務熱線，與我們咨詢。